Torta de frango com requeijão

Ingredientes:

Massa: 
- 3 Ovos
- 200 ml Leite
- 200 ml Óleo
- 3 colheres sopa de queijo ralado
- 3 colheres sopa de requeijão
- 1 xicara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- Sal à gosto 

(esta massa é para uma torta para 4 pessoas, como somos dois, fiz metade da receita, para duas pessoas, para a receita toda, é para um marinex grande, ok? Eu usei um marinex médio. Mas devia ter feito a receita toda, para sobrar mais porções para congelar – dica da Fernanda Reali para dias corridos… rs.)

Recheio:

- 400g de peito de frango desfiado

- 1 copo de requejão

Como fazer:
Massa:

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento, bata até formar uma massa homogênea. Depois acrescente do fermento e pulse uma só vez, para misturar. Caso prefira, misture a mão, com a colher.

Recheio:

Refogue o frango na panela, com azeite/óleo, cebola, alho e sal a gosto. Acrescente o requeijão e espere que este “esquente” e seque um pouco.

Montagem:

Despeje metade da massa em um marinex untado com óleo e farinha de trigo. Acrescente o recheio. Depois despeje o restante da massa, acrescente queijo ralado sobre tudo isso.

Leve ao fo forno +ou- 40 min.